Wat ooit begon als liefde voor de tulp heeft zich in vier eeuwen ontwikkeld tot een miljardenindustrie. Van zaadtechnologie tot hightech kassenindustrie, van veiling tot consument, de Nederlanders zijn absoluut marktleider in dit marktsegment. De voedingsindustrie is een van de belangrijkste peilers van de Nederlandse economie. Deze industrietak staat met 10% van het Bruto Nationaal Product met een toegevoegde waarde van circa 15 miljard garant voor circa 600.000 arbeidsplaatsen en beslaat 20% van de Nederlandse export.